¡®¿©·¯ºÐÀÇ ¹Ì·¡¸¦ ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖ´Â µµ±¸°¡ ¹Ù·Î ÀÚ½ÅÀÇ ¼Õ¿¡, ´Ã ¸Ô´Â ±×¸© À§¿¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ±ú´Þ¾Æ¾ß ÇÒ ¶§ÀÌ´Ù.¡¯
¡¡½Äǰ, ÀÎü ³ëÈ, ¿µ¾ç ¿¬±¸ ºÐ¾ßÀÇ ±ÇÀ§ÀÚÀÎ ½ºÆ¼ºì G. ÇÁ·§ ¹Ú»ç°¡ Áö³ 2004³â Àú¼ ¡®³ ½´ÆÛ Ǫµå¸¦ ¸Ô´Â´Ù¡¯¿¡¼ ÇÑ ¸»ÀÌ´Ù. ÇÁ·§ ¹Ú»ç´Â ÀÌ Ã¥¿¡¼ ³ë³â±îÁö ¿ì¸®ÀÇ ¸öÀ» °Ç°ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â °¡Àå ½¬¿î ¼±ÅÃÀº À½½ÄÀ» °ñ¶ó¸Ô´Â °ÍÀ̸ç, ±×°Í¸¸À¸·Îµµ ÃæºÐÇÏ´Ù°í ¼³¸íÇÑ´Ù.
¡¡ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ ŸÀÓÁö°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¡®10´ë ¼öÆÛǪµå¡¯°¡ °ü½ÉÀ» ²ø¸é¼ °Ç°À» ì±â´Â º¸¾àÀ¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Çö´ëÀÎÀÇ À߸øµÈ ½Ä½À°ü ¶§¹®¿¡ °úÀ× »ý¼ºµÇ´Â ¡®À¯ÇØ»ê¼Ò¡¯¸¦ ¡®¼öÆÛǪµå¡¯°¡ ¾ïÁ¦ÇØÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¡¡À¯ÇØ»ê¼Ò¶õ Á¤»óÀûÀÎ ¼¼Æ÷¸¦ »êȽÃÄÑ ±â´ÉÀ» ÇÒ ¼ö ¾øµµ·Ï ¸¸µå´Â °ÍÀ¸·Î ¿ì¸® ¸ö ¾È¿¡ µé¾î¿Â »ê¼ÒÀÇ 3~5%´Â À½½Ä¹°À» ¼ÒÈÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ À¯ÇØ»ê¼Ò·Î º¯ÇÑ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÇ ´ë»ç°úÁ¤¿¡¼ ÇʼöÀûÀ¸·Î ¹ß»ýÇϰí, ±× ¾çÀº ³ªÀ̰¡ µé¾î°¨¿¡ µû¶ó ´Ã¾î³´Ù. ¶Ç ¾÷¹«·Î ÀÎÇÑ °úµµÇÑ ½ºÆ®·¹½º, °úµµÇÑ ¼ú°ú ´ã¹è, À°·ù¡¤ÆÐ½ºÆ®Çªµå¡¤ÀνºÅÏÆ®À½½Ä ¼·Ãë, ¿îµ¿ ºÎÁ· µî ÀÏ»ó»ýȰ ¼Ó¿¡¼ ¹«½ÉÄÚ µÇÇ®ÀÌÇÏ´Â ½À°üµéÀÌ À¯ÇØ»ê¼ÒÀÇ ¾çÀ» Áõ°¡½Ã۰í ÀÖ´Ù. À¯ÇØ»ê¼Ò´Â ü³»¿¡ ÃàÀûµÇ¸é ¸ö ¼Ó ¼¼Æ÷ÀÇ ÀúÇ×·ÂÀ» ¶³¾î¶ß·Á ¿©·¯ Áúº´À» ¸¸µç´Ù.
¡¡Å¸ÀÓÁö°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¡®10´ë ¼öÆÛǪµå¡¯´Â ¢º°ß°ú·ù ¢º±Í¸® ¢º¹ãÄá ¢ººê·ÎÄݸ® ¢ººí·çº£¸® ¢º¿¬¾î ¢º¿À·»Áö ¢ºÄÉÀÏ ¢ºÇ÷¹Àο䱸¸£Æ® ¢ºÈ£¹Ú µîÀÌ´Ù.
¡¡°ß°ú·ù´Â ºñŸ¹ÎE°¡ dzºÎÇØ ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÑ´Ù. ¶Ç ÄÝ·¹½ºÅ׷Ѱú Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇØ ´ç´¢¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç, ½ÉÀåÁúȯ°ú ³úÁ¹Áß¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¾Æ¸óµå´Â Ä®½·À» ¿ìÀ¯º¸´Ù 2¹è ÀÌ»ó ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î °ñ°ÝÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã ºÐÇØ¼Óµµ¸¦ ³ô¿©Áà °£ °Ç°À» ÁöÄÑÁÖ¸ç ³ª¸®°Ô´Ñ°ú Ä«Å×Ų °°Àº ¿©·¯ Á¾ÀÇ Çö󺸳ëÀ̵尡 ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â Ç×»êÈ À½½ÄÀÌ´Ù.
¡¡±Í¸®´Â ¸¶±×³×½·, ±¸¸®, ¸Á°£, ¼¿·¹´½ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº Çö¹ÌÀÇ 2¹è¸¦ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏ È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¡¡¹ãÄáÀº ¸ÀÀÌ ¡®¹ã¡¯°ú ºñ½ÁÇØ ¡®¹ãÄᡯÀ¸·Î ºÒ¸°´Ù. »çÆ÷´ÑÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ¸é¿ª·Â°ú ½ÅÁø´ë»ç °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¡¡ºê·ÎÄݸ®´Â ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â È¿¼Ò¸¦ ´Ã¸®´Â ¼³Æ÷¶óÆäÀÎÀ» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î Ç×¾ÏÈ¿°ú¿¡ ¶Ù¾î³ª´Ù. À¯¹æ¾ÏÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Àε¹À̶ó´Â ¼ººÐµµ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Åü °Ç°°ú ÇǺο¡ ¸ðµÎ ÁÁ´Ù. ºñŸ¹ÎC°¡ µé¾î ÀÖ¾î ÇǷΠȸº¹¿¡ ÁÁÀ¸¸ç, ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í ÇǺÎÀÇ Äݶó°Õ »ý¼º°ú ȸº¹¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ½Ä¹°¼º ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¸öÀÇ µ¶¼Ò¿Í ³ëÆó¹°À» ü¿Ü·Î ¹èÃâÇÏ´Â µ¥¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇÏ·ç¿¡ ¸¹Àº ¾çÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é °©»ó¼± ±â´É ÀúÇØÀÇ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù.
¡¡ºí·çº£¸®´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ°ú ´Ù·®ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. ´« °Ç°°ú ³ëÈ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº õ¿¬ Ç×»êÈ »ö¼Ò·Î, °úÀÏ Áß ºí·çº£¸®¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ºí·çº£¸®¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹ÎÀÌ ÀÖ¾î ¼·Ãë ½Ã À¯ÇØ»ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇØÁÖ¸ç, ±â¹Ì¡¤ÁÖ±Ù±ú µîÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¡¡¿¬¾î´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ ¿À¸Þ°¡3°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ¿À¸Þ°¡3¸¦ ÀûÀýÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é µ¿¸Æ Ç÷°ü ź·Â¿¡ µµ¿òÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ °íÇ÷¾Ð¿¡ ÁÁ´Ù. ¿ì¿ïÁõ, Ä¡¸Å µî Á¤½ÅÁúȯ ¹®Á¦ÀÇ À§Ç輺µµ ÁÙ¿©ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿¬¾î´Â ºñŸ¹ÎE¸¦ ´Ù·® ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. Àå±âÀÇ ¼¼Æ÷°¡ »êȵбâ´É¿¡ ÀÌ»óÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. ³ëÈ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù.
¡¡¿À·»Áö´Â ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÏ´Ù ¸øÇØ ³ÑÄ£´Ù. ¾Ï°ú ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀ¸¸ç, ·çƾ ¼ººÐÀÌ Ç׿°Áõ ¹× Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ÀÛ¿ë¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¡¡ÄÉÀÏÀº Ä«·ÎƼ³ëÀÌµå ¼ººÐÀ» ¸¹ÀÌ °®°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ÃÖ°íÀÇ Ã¤¼Ò¶ó°í Æò°¡ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
¡¡¿ä±¸¸£Æ®´Â ¼³ÅÁÀ» ÁÙÀÌ´Â °Ô °ü°ÇÀÌ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ Ç÷¹Àο䱸¸£Æ®°¡ ÁÁ´Ù. À¯»ê±ÕÀÌ Ç³ºÎÇϸç À§Àå ¹× ´ëÀå Áúȯ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ °í¸¦ ¶§¿¡´Â ÀúÁö¹æ ȤÀº Å»Áö¹æ ¿ä±¸¸£Æ®ÀÎÁö, Àΰø»ö¼Ò´Â ¾ø´ÂÁö Ȱ¼º¹è¾ç±ÕÀÌ ÃæºÐÈ÷ µé¾î ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡¡È£¹ÚÀº ´ÜÈ£¹ÚÀÌ ºñŸ¹Î°ú ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ º×±â °ü¸®¿Í ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù. º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç×¾ÏÈ¿°úµµ °®°í ÀÖ´Ù. ¡¡
ÀÌÁøÈ£ ¼ÎÇÁÀÇ ¼öÆÛǪµå ¿ä¸®
ºí·çº£¸® µ¿Ä¡¹Ì(1~2ÀκÐ)
Àç·á=¹« 1°³, ¼Ò±Ý 4Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ¹è 1/2°³, ÂÊÆÄ 4°³, ´ëÆÄ 1´ë, Dz°íÃß 4°³, Å븶´Ã 3°³, ºí·çº£¸® 150g, ¹«Áó 1ÄÅ, ¹° 4ÄÅ, »çÀÌ´Ù 1ÄÅ, »ç°úÁÖ½º 1ÄÅ, ´ÙÁø¸¶´Ã 1°³, ´ÙÁø»ý° 1/2°³, ¼³ÅÁ 1/2ÄÅ, ¼Ò±Ý 1/4ÄÅ
¸¸µå´Â ¹ý=¨ç¹«¸¦ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü »ç°¢Çü ¸ð¾çÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù. ¨è¹«¸¦ ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁ¿¡ ¹ö¹«·Á¼ ÇÏ·ç Á¤µµ ÀýÀδÙ. ¨é¹è´Â ²®Áú° ±æÀÌ 5cm, µÎ²² 1cm Á¤µµ·Î ½ã´Ù. ¨ê ´ëÆÄ´Â Èò ºÎºÐ¸¸ 5cm ±æÀÌ·Î ½ä°í, ÂÊÆÄ´Â 5cm·Î ½ã´Ù. ¨ë°¢Á¾ µ¿Ä¡¹Ì±¹¹°Àç·á¿Í ºí·çº£¸®¸¦ ³Ö°í ¼¯¾îÁØ´Ù. ¨ì µ¿Ä¡¹Ì ±¹¹°¿¡ ÀýÀÎ ¹«¿Í °¢Á¾ Àç·á¸¦ ³Ö¾î Á¢´ëÇÏ¸é ¿ä¸® ¿Ï¼º.
´ÜÈ£¹Ú Ä¡Áî Å©·ÎÄÏ(2~3ÀκÐ)
Àç·á=´ÜÈ£¹Ú 1/2°³, ÇÇÀÚÄ¡Áî(¸ðÂ¥·¼¶ó) 100±×·¥, ¾çÆÄ 1°³, º£ÀÌÄÁ 300±×·¥, »§°¡·ç 2ÄÅ, ¹Ð°¡·ç 2ÄÅ, °è¶õ 2°³, ¼Ò±Ý Á¶±Ý, ÈÄÃß Á¶±Ý
¸¸µå´Â ¹ý=¨ç´ÜÈ£¹ÚÀº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ÀÛÀº »çÀÌÁî·Î ½ã´Ù. ¨èÀÛÀº »çÀÌÁî·Î ½ã ´ÜÈ£¹ÚÀº ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í »îÀº ÈÄ À¸±ü´Ù. ¨éº£ÀÌÄÁÀ» Àß°Ô ½ä¾î ºº´Â´Ù. ¨êÄ¡Á °ÆÇ¿¡ °¥¾ÆÁØ´Ù. ¨ëº£ÀÌÄÁ°ú À¸±ü ´ÜÈ£¹Ú, °ÆÇ¿¡ °£ Ä¡Á ¼¯Àº ÈÄ ¼Ò±Ý, ÈÄÃß·Î °£À» ÇÑ´Ù. ¨ì´ÜÈ£¹Ú ¹Í½º¸¦ ÀÛÀº ¸ð¾çÀ¸·Î ºúÀº ÈÄ ¹Ð°¡·ç, °è¶õ¹°, »§°¡·ç¸¦ Â÷·Ê´ë·Î ¹¯Èù´Ù. ¨í¶ß°Ì°Ô ´Þ±º ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» Àû´çÈ÷ µÎ¸£°í ³ë¸©³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢±ä ÈÄ ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ Á¢´ëÇÏ¸é ¿ä¸® ¿Ï¼º.
¹èÀº³ª °´¿ø±âÀÚ