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  커피는 해로운가
글쓴이 신현경  2006-07-13 15:45:51, 조회 : 1,481

  현재 전 세계인의 대표적인 기호음료라면 단연 커피를 들 수있다. 커피가 이렇게 애용되는 것은 그 독특한 향기와 맛 그리고 카페인과 같은 습관성 유발물질들 때문으로 이해되고 있다. 우리나라도 미국문화의 영향으로 아시아 지역에서는 가장 많이 커피를 소비하고  있는 나라가 되었으며 이제 누구를 만나면 의례 커피 한 잔을 권하는 것이 인사가 될 정도로 친숙한 음료가 되었다.
  커피를 마시면 건강에 해롭다는 얘기가 그동안 많이 유포되어 일반인들은 커피유해론에 상당히 기울어져 있는 것이 사실인데 최근 커피 섭취가 건강에 이롭다는 연구 결과가 계속 보고되고 있다. 그 중 대표적인 것이 북유럽인이 하루 평균 4잔의 커피를 섭취하고 미국인이 하루 2잔을 섭취하며 이들의 식생활에서 항산화물질(antioxidant)을 가장 많이 공급하는 것이 바로 이 커피섭취임이 밝혀 졌다. 항산화성분들은 인체의 노화를 억제하고 노화관련 질환 (암, 당뇨, 치매등)의 예방에 중요하므로 야채와 과일의 섭취를 적극 권장하고 있는데 실제 식생활에서 커피 섭취가 이 역할을 상당히 잘 수행하고 있는 것으로 나타난 것이다.
  또한 그동안의 연구결과, 커피 섭취가 치매 예방, 대장암 예방, 당뇨 발병 억제 효능이 있다라고 보고됨으로써 커피를 적당히 마실 경우 건강에 유익할 것이라는 설이 유해론을 누르는 단계에 까지 와 있다. 실제로 건강과 장수를 연구하는 학자들은 하루에 커피 한 두잔의 섭취를 건강을 위해 권장하기에 이르렀다.
  물론 카페인에 민감하여 잠을 이루는데 문제가 있는 경우에는 일부러 마실 필요는 없지만 이 경우 대안으로 카페인이 제거된 커피는 괜찮을 것으로 생각된다. 그리고 커피의 쓴 맛을 부드럽게 완화하기 위하여 coffee mate를 많이 쓰고 있는데 건강의 측면에서는 좋은 성분이 아니므로 커피 추출액만 또는 약간의 설탕과 함께 마실 것을 권하고 싶다. 오전 중 한 두잔의 커피로 덜 깬 신경을 깨우고 몸에 유익한 항산화물질을 공급하는 것은 해보다 득이 많은 것으로 필자도 굳게 믿고 있다.

정성철
커피가 몸에 해롭다고 들어 오다가 최근 건강에 좋다고하는 보도가 있어 좀 헷갈렸는데 좋은 것을 알려주어 고맙네. 나는 아침 식사후 한잔씩 마시는데 좀 해로우면 어떻냐하고 마셨는데 앞으로는 그런 염려를 안하고 몇잔 더 마실 수 있겠군. 2006-07-22
12:57:49

 
           

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